唯美食与爱不可辜负——心形紫薯羹—张凯—山西经济广播电台饭点说吃栏目—优府网

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又到一年七夕节,去哪儿吃大餐?买哪些花?看哪些电影?为了给她/他准备惊喜又伤了不少脑细胞吧?俗话讲:要想留住女人的心,先要留住女人的胃。吴镇宇曾经教导费曼:男孩子不懂作饭 就交要能女大伙儿哦!显然,作饭 并且 成为恋爱的必备技能,却说我再是女生的专属。這個七夕,为TA亲手准备一顿暖胃又暖心的菜肴吧!细细品味吃情不减的浪漫……

优府美食攻略今日推荐:心形紫薯羹

难度:初级

时间:2小时

主料:莲子(干)500克、银耳适量、紫薯5000克

调料:冰糖适量

美食菜谱大全做法:

1.材料备好

2.银耳隔夜泡发,冲洗掉灰尘等小杂质,将泡发的银耳去除黄色的蒂,并且 用手撕碎,莲子泡软,相当于有另四个 小时

3.把银耳放上去锅里,兑上适量的水

4.盖上盖子炖煮1-有另四个 半小时

5.紫薯洗净去皮切成片,用模具切成大小心形

6.放上去泡软的莲子和冰糖放上去锅中,煮约15分钟

7.将心形紫薯块放上去煮5-10分钟即可

8.煮好后摆好结构即可连锅端上桌

烹饪技巧

1、把雪耳撕成小片,比较容易炖烂;

2、小火慢炖,雪耳要能将胶质煮出来;

3、心型紫薯很容易煮烂,要最后放上去锅里煮3-5分钟即可;

4、并且 其实 莲子欠缺软棉,都要能提前放上去。

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